【おにぎりの具】甘辛味がクセになる!焼き鳥とコチュジャン

【おにぎりの具】甘辛味がクセになる!焼き鳥とコチュジャン

甘辛味はお好きですか?

おにぎりの具バリエーションのご紹介です。

焼き鳥とコチュジャンのおにぎり本当は、ツナ缶を使おうと思ったのですが、防災備蓄用として買っておいた焼き鳥の缶詰が、ふと気づくと賞味期限が近づいていました。そこで、「鶏肉ってツナに触感が少し似てる?」「きっとおにぎりにしても美味しいはず!」と思い作りました。コチュジャンを使ってピリ辛にしました。また、ごま油を少し掛けると風味がよく、焼き鳥のたれの甘さとコチュジャンの辛みで、甘辛が美味しい韓国風味のおにぎりです。

今回は、握らず海苔でまく「おにぎらず」スタイルにしてみました。コチュジャンはお好みで量を変えて、辛さを調整してください。

  • ご飯 : 200g
  • 焼き鳥の缶詰(タレ) : 75g (1缶) ※少し具だくさんになりました
  • マヨネーズ : 大さじ1
  • コチュジャン:小さじ1
  • ごま油 : 小さじ1/2

※材料は1人分(約おにぎり2個)です。

焼き鳥の缶詰は、賞味期限が長く、常温で食べられるので、防災備蓄用におすすめです。我が家では、まとめて買って保存しています。

コチュジャンは、私は、チューブ型のものを使っています。大きなパックに入っている方が安いのですが、結局使い切らなかったりするので、チューブ型は手軽に使えて助かります。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

bibigo コチュジャン チューブタイプ(60g)【CJ】
価格:160円(税込、送料別) (2018/9/7時点)