料理・レシピ

楽天スーパーポイントの貯め方 番外編1:楽天レシピ

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  • 2018.09.13

【おにぎりの具】ピリ辛!キムチとカニカマのレタス巻きおにぎり

おにぎりの具バリエーションのご紹介です。 カニカマの使い残し、冷蔵庫にありませんか?キムチにカニカマを混ぜて、気分だけピリ辛海鮮風になったつもりのおにぎりです。 材料と作り方 カニカマとキムチは食べやすいように細かく切って、小口切りにした万能ねぎ、ごま油と一緒にご飯と混ぜます。キムチの水分があるとおにぎりが食べ難くなるので、汁はあまり入れない方がいいです。塩は無くてもいいかなというくらいでした。辛 […]

  • 2018.09.10

【おにぎりの具】残り物で!ひじき煮と卵焼きの混ぜご飯おにぎり

おにぎりの具バリエーションのご紹介です。 前の晩の残りものをおにぎりの具にすることはよくやります。それだけでご飯+おかずの手軽な朝食やランチになります。(ちゃんと食事を作っているような気がして、ズボラ主婦の罪悪感が少しだけ減ります。) 今回は、前の晩につくったひじき煮に、卵焼き(お好みでだし巻きでも甘めの卵焼きでも)をくわえてみました。卵焼きは、5ミリ角くらいに切って混ぜています。卵焼きを作るのが […]

  • 2018.09.07

【おにぎりの具】甘辛味がクセになる!焼き鳥とコチュジャン

甘辛味はお好きですか? おにぎりの具バリエーションのご紹介です。 本当は、ツナ缶を使おうと思ったのですが、防災備蓄用として買っておいた焼き鳥の缶詰が、ふと気づくと賞味期限が近づいていました。そこで、「鶏肉ってツナに触感が少し似てる?」「きっとおにぎりにしても美味しいはず!」と思い作りました。コチュジャンを使ってピリ辛にしました。また、ごま油を少し掛けると風味がよく、焼き鳥のたれの甘さとコチュジャン […]

  • 2018.09.04

【おにぎりの具】チーズ入り!タラマヨ&大葉おにぎり

子供も大好き! タラコ&マヨネーズの組み合わせ おにぎりの具バリエーションのご紹介です。 タラマヨソースは子供も大好きな味ですし何かと便利ですね。 タラマヨにクリームチーズをプラスして、醤油をほんのひとたらし。醤油の旨味と香りがあるのとないのでは、全然違います。タラコの塩加減がものによって違うので、ご飯を混ぜた段階で味見をして、お好みで醤油の量を調整してください。 大葉は、細かく切ってご飯に混ぜて […]

  • 2018.09.03

【おにぎりの具】胡麻香る鰺フレークおにぎり

隠し味は味噌! 鯵フレークの瓶詰めがあったので、朝ごはんにおにぎりを作りました。鯵の開きを焼いて、ほぐして使えばもっと美味しいと思います。でも朝からそんな時間ないし、グリル使ったら片付けも……面倒くさい。前の晩の残りがあればいいですが、そんなに都合よく計画的にいかないんです。そこで、瓶詰めなどのフレークが常備してあると、重宝しますね。 また、時間があれば、ごまを炒り器やフライパンででほんの少し(1 […]