【おにぎりの具】ピリ辛!キムチとカニカマのレタス巻きおにぎり

【おにぎりの具】ピリ辛!キムチとカニカマのレタス巻きおにぎり

おにぎりの具バリエーションのご紹介です。

カニカマの使い残し、冷蔵庫にありませんか?キムチにカニカマを混ぜて、気分だけピリ辛海鮮風になったつもりのおにぎりです。

材料と作り方

カニカマとキムチは食べやすいように細かく切って、小口切りにした万能ねぎ、ごま油と一緒にご飯と混ぜます。キムチの水分があるとおにぎりが食べ難くなるので、汁はあまり入れない方がいいです。塩は無くてもいいかなというくらいでした。辛いのが好きな方は、コチュジャンを入れて辛さを調整してください。ごまは、おにぎりを握ってからまわりに。

今回は、レタスで巻いてみましたが、海苔で巻いてもいいですし、ラップ巻きにしても。

  •  ご飯 : 150g
  •  キムチ : 50g
  •  カニ風味かまぼこ : 20g(2、3本くらい)
  •  レタス : 2枚
  •  万能ねぎ : 1本
  •  ごま : 大さじ3
  •  塩 : 少々
  •  ごま油 : 少々

※材料は1人分(約おにぎり2個)です。